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➠ Quartiers de pommes de terre dans une manche au four

Quartiers de pommes de terre dans une manche au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 60,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 1,4 grammes

Graisses * 10,2 g

Les glucides* 9,7 g

Quartiers de pommes de terre dans une manche au four

Teneur

Si vous aimez les pommes de terre tendres et tendres avec une croûte légère, alors la recette des quartiers de pommes de terre au four dans la manche devrait être adorée. Le manchon retient l'humidité lors de la cuisson et les tranches sont assez juteuses. Pour l'aromatisation, nous utilisons certainement des épices et des herbes aromatiques.

Ingrédients

Pomme de terre 1 kg Ail 5 dents. Curcuma 1 cuillère à café Le sel goût Poivre noir moulu goût Huile d'olive 50 ml. Romarin 0,5 cuillère à café Basilic frais 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau courante et séchez-les. Après le lavage, séchez les tubercules avec une serviette. Nous coupons chaque pomme de terre en quartiers. Placer les quartiers dans un grand bol.

Versez le curcuma, le poivre noir, le romarin séché et le basilic sur les tranches. Saupoudrer de sel au goût et verser l'huile d'olive. Eplucher les gousses d'ail et passer au pressoir. Ajouter le gruau obtenu aux pommes de terre.

Mélanger les quartiers de pommes de terre avec les épices et l'huile afin qu'ils soient uniformément répartis les uns sur les autres.

Coupez un morceau du manchon de cuisson et placez-y les quartiers de pommes de terre préparés. Nous attachons fermement la manche des deux côtés. Nous faisons une fine perforation sur le dessus pour que la vapeur s'échappe.

Placer le manchon rempli sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à une température de 190 degrés. Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des quartiers de pommes de terre dans la manche et faisons cuire pendant environ une heure. À la fin de la cuisson, les pommes de terre devraient commencer à dorer sensiblement.

Nous sortons les pommes de terre finies du four. Coupez la manche. Se défouler. Transférer immédiatement les quartiers de la manche au plat de service. Servir les pommes de terre chaudes à table.

Bon appétit!

Quartiers de pommes de terre dans une manche au four

Ingrédients

Processus de cuisson

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