Lecho fait maison pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
55,3 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
3,4 grammes
Les glucides*
9 grammes
Lecho fait maison est une préparation pratique pour l'hiver. "Savoureux, mais pas assez" - c'est ainsi que vous pouvez décrire cette conservation. Le lecho s'avère très savoureux, l'association du poivron et de la tomate est très réussie. Le processus de fabrication du lecho ne prend pas beaucoup de temps et la recette elle-même est aussi simple que possible.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez les tomates, coupez la tige, coupez les fruits eux-mêmes de manière arbitraire. Placer les tomates hachées dans un hachoir à viande ou un robot culinaire et réduire en purée lisse. Ajouter le sel et le sucre cristallisé à la purée de tomates, mettre le feu. Après ébullition, versez l'huile végétale, ajoutez l'ail finement haché. Cuire la purée de tomates environ 30 minutes.
Envoyez le poivron préparé dans un récipient avec la purée de tomates, laissez mijoter le tout pendant 40 minutes supplémentaires. Si vous avez des doutes sur la quantité suffisante de sel et de sucre cristallisé, goûtez le lecho et, si nécessaire, ajoutez des substances fluides à votre discrétion. 5 minutes avant la cuisson, ajouter le vinaigre aux légumes.
Bon appétit!