Kvas instantané fait maison

0
4181
Cuisine russe
Teneur en calories 26 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 170 minutes
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 8 grammes
Kvas instantané fait maison

Je veux partager une recette de kvass maison simple. Pour préparer la boisson, vous aurez besoin d'ingrédients abordables et peu coûteux. Préparer la boisson rapidement et facilement. Le kvas fait maison sera prêt en 30 minutes, mais il est préférable de le refroidir au réfrigérateur avant utilisation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Faites bouillir la quantité d'eau potable requise à l'avance, puis laissez refroidir complètement.
étape 2 sur 11
Ajoutez de l'acide citrique et la quantité requise de levure sèche dans un pot d'eau bouillie.
étape 3 sur 11
J'utilise le plus souvent de la levure sèche à action rapide du fabricant "SAF-MOMENT".
étape 4 sur 11
Mélangez soigneusement le contenu du pot jusqu'à ce que la levure sèche et l'acide citrique soient complètement dissous.
étape 5 sur 11
Prenez une casserole ou une casserole à fond profond. Versez la quantité requise de sucre cristallisé. Placer sur feu moyen.
étape 6 sur 11
Attendez que le sucre granulé commence à fondre, puis réduisez le feu.
étape 7 sur 11
Pas besoin de remuer le sucre cristallisé. Attendez simplement que les cristaux et la couleur brun doré du caramel soient complètement dissous.
étape 8 sur 11
Versez ensuite un demi-verre d'eau potable froide et remuez bien et retirez immédiatement du feu.
étape 9 sur 11
Verser délicatement le sirop chaud dans un pot de solution de levure et bien mélanger avec une spatule en bois pour ne pas casser accidentellement le pot. Couvrir le bocal d'une étamine ou fermer le couvercle et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Si vous voulez que le kvas gagne en netteté, vous pouvez laisser le kvas à température ambiante plus longtemps.
étape 10 sur 11
Versez le kvas instantané prêt à l'emploi dans des bouteilles et placez-le au réfrigérateur pour refroidissement pendant plusieurs heures, puis servez.
étape 11 sur 11
Le kvas fait maison peut être utilisé pour faire de délicieux okroshka. Le kvas s'avère modérément sucré et très agréable au goût.

Prendre plaisir!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *