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Pâte levée pour tartes au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 243,6 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 160 minutes
Protéines * 10,5 g
Graisses * 9,1 grammes
Les glucides* 47,8 g
* par 100 gr. produit
Pâte levée pour tartes au four
Teneur

Les tartes sucrées, les petits pains moelleux et les tartes avec diverses garnitures sont fabriqués à partir de pâte à levure au beurre. N'ayez pas peur des difficultés lorsque vous travaillez avec de la pâte à levure, suivez simplement la recette étape par étape.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faites chauffer le lait à une température de 35-36 degrés, ajoutez-y la levure et le sucre, mélangez. Ajoutez ensuite 5 cuillères à soupe de farine, remuez et laissez la pâte pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
étape 2 sur 6
Pendant ce temps, la levure commencera à agir et de la mousse apparaîtra à la surface de la pâte.
étape 3 sur 6
Mélanger séparément les œufs, le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez ensuite la pâte à ce mélange et mélangez.
étape 4 sur 6
Ensuite, ajoutez la farine tamisée et l'huile végétale en parties, pétrissez la pâte.
étape 5 sur 6
La pâte doit être souple et élastique. Couvrez-le avec une serviette et laissez-le reposer pendant 1 à 1,5 heures.
étape 6 sur 6
Pendant ce temps, la pâte grossira plusieurs fois. Enroulez un peu la pâte avec vos mains et commencez à sculpter les tartes.

Bon appétit!

 

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