La pâte à pizza à la levure comme duvet est délicieuse
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
273,8 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
10,3 g
Graisses *
10,6 grammes
Les glucides*
84,5 grammes
Les pâtes à pizza à la levure sont généralement plus faciles et plus rapides à préparer que les pâtes à pizza. La masse est pétrie, pour l'essentiel, sans sécurité et immédiatement mise en fermentation. Cette recette ne fait pas exception : tout est préparé rapidement et sans tracas inutiles. Grâce à un pétrissage soigné et à des proportions précises d'ingrédients secs et liquides, la mie de la pâte est molle et poreuse, mais la croûte est cuite jusqu'à ce qu'elle craque. La pizza sur cette base sera toujours délicieuse.
Ingrédients
Processus de cuisson
Il est pratique d'utiliser un mélangeur avec un accessoire spécial pour mélanger les ingrédients de la pâte. Versez la quantité d'eau tiède spécifiée dans le bol. La température du liquide doit être d'environ quarante degrés. Versez la levure sèche, le sel, le sucre cristallisé et la moitié du volume de farine spécifié. Il faut d'abord tamiser la farine afin d'alimenter la pâte en air supplémentaire. Nous introduisons également l'huile d'olive.
Bon appétit!