Pâte à pizza à action rapide avec levure sèche sur eau
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
273,8 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
10,3 g
Graisses *
10,6 grammes
Les glucides*
84,5 grammes
Tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur peut être utilisé comme garniture de pizza : les restes de saucisses, de jambon ou de saucisses feront l'affaire. Quelques tomates ou poivrons ajouteront de la jutosité. Le fromage râpé mettra en valeur les saveurs de tous les ingrédients et les combinera en un goût global harmonieux. Mais il vaut mieux avoir une recette éprouvée pour le test, qui n'échoue pas et donne toujours un résultat tout aussi bon. La pâte selon cette recette a toutes les chances de devenir une option éprouvée et fiable.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez de l'eau tiède dans un bol volumétrique, ajoutez-y de la levure sèche, la quantité spécifiée de sucre cristallisé et de sel. Avec un fouet, mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Nous mettons le mélange obtenu dans un endroit chaud pendant dix à quinze minutes. La levure est activée et le processus de fermentation commence - de la mousse apparaîtra à la surface de la masse.
Nous introduisons la quantité restante de farine et pétrissons la pâte. Sa consistance sera assez douce et même collante, atteignant les mains. Nous pétrissons la pâte avec nos mains pendant sept à huit minutes. Pendant ce temps, la masse changera de texture, deviendra plus élastique et cessera de coller à la surface de travail.
Bon appétit!