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Pâte à pizza à la levure avec levure vivante

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Cuisine Monde
Teneur en calories 259,3 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 7,4 grammes
Graisses * 9 grammes
Les glucides* 70,1 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte à pizza à la levure avec levure vivante
Teneur

En utilisant cette recette, vous pouvez faire une pâte à pizza fine en utilisant de la levure vivante. Vous devez être patient, car la pâte doit rester un moment au chaud et pousser, mais la base de celle-ci s'avère à la fois douce et croustillante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Versez de l'eau tiède dans un bol, dissolvez le sucre et la levure vivante dedans.
étape 2 sur 6
Ajouter 3 cuillères à soupe de farine tamisée et mélanger.
étape 3 sur 6
Couvrir le ragoût avec une serviette propre et laisser reposer pendant 10 minutes.
étape 4 sur 6
Ajoutez ensuite 200 grammes de farine tamisée, du sel et de l'huile d'olive à la pâte.
étape 5 sur 6
Commencez à pétrir la pâte avec une fourchette, puis, lorsqu'elle devient très épaisse, pétrissez-la avec les mains.
étape 6 sur 6
Après 10-15 minutes, la pâte sera prête et cessera de coller à vos mains. Laissez-le reposer pendant 40 à 60 minutes dans un endroit chaud, après quoi vous pouvez commencer à rouler.

Bon appétit!

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