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Pâte levée pour tartes sans oeufs

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Cuisine russe

Teneur en calories 443,6 kcal

Portions 20 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 16,7 grammes

Graisses * 17,1 grammes

Les glucides* 136,8 g

Teneur

Si vous ne savez pas comment faire plaisir à vos proches, préparez des tartes. Je recommande d'utiliser une recette simple et très savoureuse de pâte à la levure pour tartes sans utiliser d'œufs. Les tartes sur une telle pâte s'avèrent si appétissantes qu'elles sont tout simplement au-delà des mots.

Ingrédients

Farine de blé 1,8kg Huile végétale 150 ml. Sucre en poudre 4 cuillères à soupe Levure sèche 15 grammes Le sel 1 cuillère à café L'eau 700 ml.

Processus de cuisson

Chauffer légèrement la quantité d'eau potable requise jusqu'à ce qu'elle soit chaude au micro-ondes ou au-dessus d'un feu. Versez-le dans un récipient profond, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé, de levure sèche et de sel. À l'aide d'un fouet, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser l'huile végétale. Ajouter la moitié de la quantité requise de farine de blé pré-tamisée.

Remuez bien à nouveau. Couvrir le récipient avec un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 40 minutes.

Lorsque la pâte a suffisamment levé et a bien grossi en volume, tamisez la quantité restante de farine de blé à travers un tamis fin en plusieurs étapes.

Bien mélanger. Pétrir en une pâte souple et élastique, couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau. Cela peut prendre encore 40 minutes.

Divisez la pâte correspondante en parties et utilisez-la pour préparer vos tartes préférées, vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture selon vos préférences.

Bon appétit!