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Pâte levée pour tartes au chou au four

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Cuisine russe

Teneur en calories 247,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 10,4 g

Graisses * 7,1 grammes

Les glucides* 42,4 g

Teneur

Mes ménagères sont très friandes de gâteaux faits maison avec du chou, et j'essaie de les régaler avec des tartes le plus souvent possible. Pour faire des tartes, j'utilise de la pâte levée dont je voudrais partager avec vous la recette avec grand plaisir.

Ingrédients

Farine de blé 500 grammes Le beurre 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à café Levure sèche 7 grammes Le sel 0,25 cuillère à café Lait de vache 200 ml. Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire votre pâte moelleuse.

Faites chauffer légèrement le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez-le dans un récipient profond. Ensuite, cassez l'œuf de poule, ajoutez le sucre cristallisé et le sel. Bien mélanger. Ajouter ensuite le beurre ramolli et remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Tamiser la quantité requise de farine de blé dans un récipient profond à travers un tamis fin, ajouter la levure sèche, bien mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides et pétrir en une pâte souple et élastique.

Placez-le dans un bol profond et couvrez avec un torchon propre. Lorsque la pâte a suffisamment levé et a augmenté de volume, la froisser bien et la laisser lever à nouveau.