Pâte levée au lait pour tartes au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 250,6 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 10,4 g
Graisses * 10,7 g
Les glucides* 52,9 grammes
Pâte levée au lait pour tartes au four

Aujourd'hui, je veux proposer une recette inhabituellement savoureuse et en même temps assez simple de pâte à levure au lait. Cette pâte s'avère incroyablement savoureuse et souple, parfaite pour cuire non seulement des tartes, mais aussi des petits pains alléchants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire une pâte levée avec du lait.
étape 2 sur 9
Casser un œuf de poule dans un récipient profond. Ajouter la quantité requise de levure sèche, de sucre cristallisé et de sel.
étape 3 sur 9
Chauffer légèrement la quantité de lait requise jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez-le sur les ingrédients préparés.
étape 4 sur 9
À l'aide d'un fouet, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite l'huile végétale dans la quantité requise.
étape 5 sur 9
Dans un récipient séparé, tamisez la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin en plusieurs étapes, puis ajoutez-la progressivement aux ingrédients liquides.
étape 6 sur 9
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Placez-le dans un récipient profond et couvrez d'un film alimentaire.
étape 7 sur 9
Lorsque la pâte a suffisamment levé et a augmenté de volume, bien la pétrir et la laisser lever à nouveau.
étape 8 sur 9
Divisez la pâte assortie en parts égales. Disposez vos garnitures préférées. La garniture peut être utilisée aussi bien sucrée que salée. Former des gâteaux soignés dans la même forme.
étape 9 sur 9
Placer les tartes côté joint vers le bas sur une plaque à pâtisserie préparée. Ensuite, placez-le dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à tendreté. Servir les tartes chaudes avec du thé aromatique fraîchement infusé.

Savourez des produits de boulangerie incroyablement tendres avec de la pâte à levure!

 

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