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Pâte levée sur eau et levure sèche pour tartes au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 194,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 6,8 g
Les glucides* 51,9 gr.
* par 100 gr. produit
Pâte levée sur eau et levure sèche pour tartes au four
Teneur

Je voudrais recommander du fond du cœur une recette de pâte à levure inhabituellement savoureuse à tous les amateurs de pâtisserie maison. Les tartes faites sur de la pâte avec de l'eau et de la levure sèche s'avèrent inexplicablement alléchantes. Il est tout simplement impossible de s'arracher à une telle cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Mélangez la quantité requise d'eau potable tiède et de levure sèche dans un récipient profond, ajoutez du sucre cristallisé et un peu de farine de blé.
étape 2 sur 5
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Serrez la pâte avec du film alimentaire et laissez reposer environ 10-15 minutes.
étape 3 sur 5
Lorsque la pâte lève bien, ajoutez-y la quantité requise d'huile végétale et de sel, et mélangez soigneusement jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
étape 4 sur 5
Tamiser progressivement la quantité requise de farine de blé, bien mélanger. Après cela, pétrissez bien la pâte avec vos mains et roulez-la en boule. Placez-le dans un bol profond et couvrez avec un torchon propre. Lorsque la pâte lève, pétrissez-la bien et laissez-la lever à nouveau.
étape 5 sur 5
Divisez la pâte finie en parts égales. Formez des galettes identiques, en les remplissant d'abord de vos garnitures préférées, et faites cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Bon appétit!

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