Tarte à la levure de cerise surgelée
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
132,1 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
3 grammes
Graisses *
3,6 grammes
Les glucides*
24,6 grammes
Les femmes au foyer cuisinent rarement des produits de boulangerie à la levure, car il faut du temps pour pétrir une bonne pâte à levure, mais un jour libre, vous pouvez faire plaisir à vos proches avec une tarte aux cerises, et les cerises surgelées vous permettront de cuisiner ce dessert à tout moment de l'année . Lors de la décongélation, ces cerises donnent beaucoup de jus, donc de l'amidon est ajouté à la garniture.
Ingrédients
Processus de cuisson
La pâte est plus facile à pétrir à l'aide d'appareils de cuisine, d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'une machine à pain. Versez un peu de lait chaud dans le bol du mixeur et écrasez la levure comprimée dedans et remuez. Ensuite, cassez 2 œufs de poule dans un bol, ajoutez la quantité requise de sucre, de sel et de vanille et remuez à nouveau. Versez ensuite la farine de blé dans un bol à travers un tamis, ajoutez le beurre mou et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Transférez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné de la table et finissez de pétrir avec vos mains jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos paumes. Peut-être, selon la qualité de la farine, vous devrez en ajouter un peu plus. Rouler la pâte pétrie en un petit pain, mettre dans un bol, couvrir d'une serviette et mettre au feu pendant 1 heure pour qu'elle tienne bien.
Étalez un petit morceau de pâte et faites plusieurs entailles dessus avec un couteau. Placez cette feuille sur la garniture aux cerises et pincez bien les bords avec vos doigts. Badigeonner la tarte d'un oeuf battu. Cuire la tarte aux cerises à la levure dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !