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Confiture d'abricots sans sucre

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Cuisine russe
Teneur en calories 86 kcal
Portions 0,3 l.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 19 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture d'abricots sans sucre
Teneur

Peut-on faire de la confiture d'abricots sans sucre ? Sûr. Nous utilisons le miel comme édulcorant et faisons même sans faire bouillir. Cette confiture conserve toutes les vitamines et peut être utilisée dans les aliments pour bébés et diététiques.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous préparons des produits pour faire de la confiture. Pour ce faire, vous devez choisir des abricots mûrs, de haute qualité, sans défauts. Nous lavons les abricots, séchons soigneusement. Coupez les fruits en deux avec un couteau et retirez les graines. Nous mesurons la quantité de miel requise.
étape 2 sur 7
Placer les louches d'abricots ainsi obtenues dans un bol large et pétrir. Vous pouvez utiliser un hachoir à pommes de terre pour cela, vous pouvez simplement le pétrir avec des mains propres. Il n'est pas recommandé d'utiliser un hachoir ou un mixeur, car ces appareils broient trop fort.
étape 3 sur 7
Le résultat devrait être une masse molle, juteuse et hétérogène.
étape 4 sur 7
Mettez du miel sur la purée d'abricots.
étape 5 sur 7
Remuer avec une spatule en bois et laisser reposer une heure à température ambiante.
étape 6 sur 7
Remuer à nouveau et mettre le bol au réfrigérateur pendant onze heures. Pendant ce temps, il faut remuer la masse abricot-miel toutes les heures. Mélangez soigneusement, en y consacrant une à deux minutes. Après chaque brassage, vous remarquerez comment la confiture s'épaissit et devient plus homogène.
étape 7 sur 7
Une fois le temps spécifié écoulé, nous sortons un bol de confiture du réfrigérateur et le mettons sur des bocaux stérilisés secs, fermés par des couvercles stérilisés. Il est recommandé de conserver une telle confiture au réfrigérateur pendant un an au maximum.

Bon appétit!

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