Confiture d'abricots sans cuisson

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Cuisine russe
Teneur en calories 443 kcal
Portions 0,3 l.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 109 grammes
Confiture d'abricots sans cuisson

En faisant des préparations pour l'hiver sans traitement thermique, vous conserverez toutes les propriétés bénéfiques et le goût du fruit. Le seul point négatif est que cela prend beaucoup de temps, mais cela en vaut la peine.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les abricots et laissez-les un moment pour égoutter l'eau. Retirez les graines du fruit.
étape 2 sur 5
Écraser les abricots avec un écrasement jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 5
Ajouter la moitié du sucre à la purée d'abricots, mélanger et réfrigérer pendant une heure.
étape 4 sur 5
Sortez la purée du réfrigérateur, ajoutez la deuxième partie du sucre, remuez et réfrigérez à nouveau. Faites-le donc encore 6-7 fois, pétrissez bien la purée, car c'est le secret principal de la confiture, ainsi le sucre se combinera mieux avec le fruit.
étape 5 sur 5
Une fois que la confiture a acquis une consistance translucide homogène, transférez-la dans un pot propre et sec et fermez bien le couvercle. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

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