Confiture d'abricots d'Arménie

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Cuisine arménien
Teneur en calories 275,5 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 5,6 grammes
Les glucides* 56,1 grammes
Confiture d'abricots d'Arménie

Les abricots sont parfaits pour faire des confitures, les fruits bouillent bien et la confiture d'abricots se révélera très épaisse et parfumée. Cette préparation maison est parfaite pour les tartes, gâteaux et autres pâtisseries maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les graines. Graisser le fond d'une grande casserole avec du beurre pour que la confiture ne brûle pas pendant la cuisson. Disposez les tranches d'abricots en couches dans une casserole et saupoudrez de sucre.
étape 2 sur 4
Pressez le jus d'un citron et ajoutez-le aux abricots. Couvrir le pot avec une serviette et mettre de côté pendant la nuit.
étape 3 sur 4
Le lendemain, mettez la marmite de fruits sur le feu et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Augmentez ensuite le feu et laissez cuire encore 20 minutes, remuez la confiture périodiquement et retirez la mousse. À la fin de la cuisson, le fruit d'abricot bouillira beaucoup.
étape 4 sur 4
Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés et rouler. Laissez refroidir les pots à l'envers. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

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