Confiture d'abricots aux amandes
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Cuisine
russe
Teneur en calories
443 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
1,8 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
109 grammes
La confiture d'abricots avec des noyaux de noyaux de fruits s'avère être d'une riche couleur dorée, a un goût sucré avec une subtile acidité. Les nucléoles craquent agréablement sur les dents.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez et lavez les abricots, il est conseillé de les choisir forts, pas trop mûrs, mais suffisamment parfumés. Rincez abondamment les fruits, séchez-les dans une passoire. Démonter les abricots en deux, mettre les graines dans une assiette séparément. Prenez une casserole profonde, mettez-y les abricots, saupoudrez-les de sucre. Laissez les abricots avec le sucre au réfrigérateur pendant 3-4 heures pour les laisser jus.
Les noyaux d'abricots doivent être entièrement fendus pour en retirer les nucléoles. Vous devriez certainement les essayer car ils peuvent avoir un goût amer. De tels noyaux ne fonctionneront pas, ils peuvent gâcher le goût de la confiture. Les nucléoles doivent avoir un goût sucré. Les mauvais grains peuvent être remplacés par des amandes dans la même quantité.
Lorsque les cristaux de sucre sont complètement dispersés dans le jus (environ 15 minutes), jetez les grains épluchés dans la casserole. Retirer la confiture du feu, laisser refroidir complètement. Ensuite, mettez la confiture à cuire encore 10 minutes. Stérilisez les bocaux avec les couvercles. Verser la confiture dans des récipients en verre chauds, rouler. Refroidir à l'envers et conserver dans un endroit frais.
Bon appétit!