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Confiture de prunes cerises à la gélatine

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Cuisine russe
Teneur en calories 88 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 20 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture de prunes cerises à la gélatine
Teneur

Nous vous proposons une recette de confiture épaisse qui garde sa forme et ne s'étale pas. De plus, une telle confiture est cuite assez rapidement. Deux points importants : d'une part, on ajoute de la gélatine aux fruits, et d'autre part, on utilise une poêle pour cuisiner. Ces articles permettent une préparation rapide de la confiture épaisse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Ma prune cerise, nous supprimons les copies défectueuses.
étape 2 sur 14
Dans ce cas, des fruits de différentes couleurs ont été utilisés, mais cela n'a pas une importance fondamentale.
étape 3 sur 14
Nous coupons chaque prune de cerise en deux et enlevons l'os. Nous mettons la pulpe pelée dans une casserole à paroi épaisse ou un large bassin.
étape 4 sur 14
Lors de la cuisson dans une casserole large, la zone d'évaporation est plus grande et le dessert est préparé plus rapidement.
étape 5 sur 14
Remplissez la prune de cerise avec la quantité spécifiée de sucre cristallisé.
étape 6 sur 14
Nous prenons un paquet de gélatine - instantané et régulier feront l'affaire.
étape 7 sur 14
Verser sur le sucre et la mirabelle.
étape 8 sur 14
Nous partons une heure à température ambiante. Après le temps spécifié, la prune de cerise libérera du jus. Nous mettons la casserole sur le feu et mélangeons les fruits avec du sucre et de la gélatine.
étape 9 sur 14
Amener le contenu à la dissolution complète du sucre et à ébullition. Ensuite, nous réduisons le feu et cuisons la confiture pendant vingt-cinq à trente-cinq minutes.
étape 10 sur 14
N'oubliez pas de remuer périodiquement.
étape 11 sur 14
Retirez la confiture finie du poêle - elle devient épaisse et, lorsqu'elle refroidit, elle tient bien une cuillère.
étape 12 sur 14
Nous emballons la confiture chaude dans des pots stériles et enroulons les couvercles.
étape 13 sur 14
Vous pouvez stériliser le récipient de toutes les manières possibles. Il est pratique de le faire au micro-ondes, après avoir versé un peu d'eau dans les pots - pas plus de 50 millilitres. Une minute de stérilisation suffira.
étape 14 sur 14
Nous retirons la confiture pour la conserver dans un endroit sombre et frais.
Bon appétit!

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