Confiture de cerises douces dénoyautées

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Cuisine russe
Teneur en calories 107,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 3 jours
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 26,3 grammes
Confiture de cerises douces dénoyautées

La confiture de baies est à juste titre considérée comme l'un des principaux desserts d'hiver. Une grande variété de baies d'été vous permet de préparer votre délice préféré pour l'hiver pour tous les goûts. La confiture de cerises est assez rapide à faire. La seule chose avec laquelle vous devez bricoler est de retirer les os. Faites cuire la confiture en cycles courts en plusieurs étapes, de sorte que les baies qu'elle contient restent intactes et conservent leur goût et leur couleur d'origine.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les cerises dans une passoire sous un jet d'eau chaude courante, enlevons les tiges et laissons dans une passoire pendant 10-15 minutes pour égoutter l'eau. Ensuite, à l'aide d'une machine spéciale, retirez les graines des baies.
étape 2 sur 5
Saupoudrer les cerises de sucre et les laisser à température ambiante pour laisser les baies libérer le jus. Étant donné que la cerise douce est une baie juteuse, elle durera 1 à 2 heures.
étape 3 sur 5
Ensuite, mettez le récipient avec les baies à feu doux, portez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes. Retirez ensuite le récipient du feu et laissez la confiture à température ambiante jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement pendant plusieurs heures. Remettez ensuite la confiture sur le feu, portez à ébullition, faites bouillir pendant 10 minutes et retirez. Nous répétons cette procédure 3 fois.
étape 4 sur 5
Après avoir fait bouillir la confiture pour la troisième fois, mettez-la dans des bocaux stérilisés et serrez-la bien avec des couvercles bouillis. Laissez la confiture refroidir à température ambiante.
étape 5 sur 5
Nous mettons des pots avec de la confiture refroidie pour le stockage dans un garde-manger ou un autre endroit sombre. On laisse un peu de confiture pour la dégustation. Bon appétit!

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