Confiture de myrtilles pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
398,7 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
2,1 grammes
Graisses *
1,6 grammes
Les glucides*
95,1 grammes
Je voudrais suggérer de faire une confiture de myrtilles parfumée pour l'hiver. Les myrtilles sont une baie saine, à partir de laquelle sont cuites de la confiture, des compotes, utilisées comme couche intermédiaire pour les biscuits et les pâtisseries. Un traitement thermique rapide vous permet de conserver une grande quantité de nutriments dans la confiture finie.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez l'autre moitié avec la quantité requise de sucre cristallisé. Bien mélanger, laisser reposer environ 1 heure. Au bout d'une heure, transférez les myrtilles avec le sucre cristallisé dans la masse de myrtilles hachées et mettez à feu doux, portez à ébullition, ajoutez la pectine et mélangez bien. Cuire encore 5 à 7 minutes puis retirer du feu.
Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Les bocaux et les couvercles doivent être complètement secs. A l'aide d'une louche, versez délicatement la confiture chaude dans des pots stériles. Couvrez les pots de confiture de myrtilles avec des couvercles stériles et vissez, retournez-les.
Prendre plaisir!