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Confiture de myrtilles avec agar agar

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Cuisine russe
Teneur en calories 303,3 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 3,1 grammes
Graisses * 1,2 grammes
Les glucides* 72,3 g
* par 100 gr. produit
Confiture de myrtilles avec agar agar
Teneur

Les myrtilles sont l'une des baies les plus populaires pour faire de délicieux rouleaux d'hiver. Très aromatique, épais, d'une couleur riche est obtenu à partir de confiture de myrtilles à base d'agar-agar. Il devient vite visqueux, et donc il ne met pas longtemps à cuire ! Un vrai régal pour le thé !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 3
Nous lavons les myrtilles dans une passoire, laissons l'eau s'écouler complètement et la recouvrons de sucre. Laissez infuser jusqu'à ce que le jus se libère, pendant environ 1 heure.
étape 2 sur 3
Nous envoyons la casserole avec des myrtilles au poêle et y versons de l'agar-agar. Porter le mélange à ébullition et faire bouillir la confiture pendant encore 5 minutes.
étape 3 sur 3
Verser la confiture de myrtilles chaude dans des pots et rouler. Tournez-le à l'envers.

Bon appétit!

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