Confiture de fraises sans cuisson
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
440 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
1,6 grammes
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
107,5 g
La confiture de fraises sans cuisson, préparée selon la recette proposée, se révélera très parfumée, riche en couleur et les baies qu'elle contient seront entières. Les fraises ne sont pas cuites dans cette confiture, mais seul le sirop de sucre est préparé. Les baies sont vieillies au sirop pendant une journée avec 4 fois le sirop bouillant, à la suite de quoi la consistance du dessert sera épaisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer les fraises en fin de cuisson avec un mixeur, mais avec des baies entières parfumées ce sera plus savoureux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les sépales des fraises. Rincez ensuite délicatement les fraises à l'eau froide et jetez-les dans une passoire afin que toute l'eau soit égouttée. Versez de l'eau dans un bol séparé, versez-y la quantité de sucre indiquée dans la recette et placez sur feu doux. Remuez bien le tout pour que le sucre soit complètement dissous. Faire bouillir le sirop pendant 5 minutes. Le sirop doit être épais.
Mangez à votre santé !