Confiture de fraises à l'agar-agar
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
263 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
2,8 grammes
Graisses *
8,6 grammes
Les glucides*
54,2 g
Qui n'aime pas manquer une cuillerée ou deux de confiture de fraises avec du thé en hiver ? Mais tout le monde n'aime pas le goût de la gélatine dans un tel régal. L'agar-agar, contrairement à la gélatine, n'a ni goût ni odeur, mais agit encore plus vite. Alors mettez en service cette recette de confiture d'agar aux fraises.
Ingrédients
Processus de cuisson
Envoyez la purée de fraises obtenue dans la casserole avec le reste des ingrédients. Mettez une casserole sur feu doux, ajoutez le beurre et portez la masse de fraises à ébullition. Faire bouillir la confiture pendant 10 minutes après ébullition, puis éteindre le feu. Laissez refroidir la confiture de fraises pendant environ 15 minutes.
Remettez la casserole sur le feu, portez à ébullition, laissez cuire encore 10 minutes. Stérilisez les pots et les couvercles pour rouler la confiture. Versez la confiture de fraises prête à l'emploi avec de l'agar-agar dans des bocaux, roulez. Enveloppez les pots avec une couverture, laissez-les refroidir. Réorganisez ensuite les pots de confiture de fraises pour les conserver dans un endroit frais et sombre. C'est délicieux!