Confiture de fraises à l'acide citrique
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
460 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
11h.
Protéines *
1,6 grammes
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
107,5 g
Voici une recette pour un vrai régal d'été - la confiture de fraises. En ajoutant de l'acide citrique à la confiture, elle acquiert une légère acidité combinée à un goût sucré. Ce goût est très harmonieux pour la confiture de fraise. Une confiture de fraises épaisse, riche et aromatique sera préparée même par une femme au foyer novice.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez le récipient avec le contenu sur le feu, portez à ébullition en remuant constamment. Après cela, faites bouillir la masse de baies pendant encore 5 minutes. En cours de cuisson, retirez la mousse naissante. Coupez le gaz et refroidissez complètement la masse résultante (pendant 4 à 5 heures). Répétez cette manipulation encore deux fois, en portant à chaque fois la confiture de fraises à forte ébullition.
Après la troisième cuisson, versez la confiture de fraises chaude dans les récipients préparés, fermez avec les couvercles. Refroidissez la confiture de la manière standard - retournez les pots et enveloppez-les dans une couverture chaude. Après refroidissement, déplacez la friandise dans un endroit sombre et frais.
Profitez de votre thé !