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Confiture de groseilles rouges sans pépins

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Cuisine russe
Teneur en calories 78,6 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 16,9 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture de groseilles rouges sans pépins
Teneur

Voici une recette de confiture de groseilles rouges dénoyautées - un régal très lumineux et savoureux. Le dessert a une acidité agréable et est obtenu sans douceur sucrée - ceci est obtenu grâce au bon rapport de baies et de sucre cristallisé. Cette confiture peut surprendre vos proches et vos invités par son goût délicat et harmonieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Les groseilles rouges doivent être triées, les branches et les feuilles, ainsi que toutes les baies gâtées, doivent être enlevées. Après cela, rincez les groseilles sous l'eau courante.
étape 2 sur 7
Nous transférons les baies pelées et lavées dans un récipient dans lequel la confiture sera préparée. Faire bouillir les baies à feu moyen, mais ne pas porter à ébullition. Dès que les baies deviennent molles et chaudes, retirez le récipient du feu et pétrissez les groseilles à l'aide d'un écrasement.
étape 3 sur 7
Après cela, la masse de baies résultante doit être frottée à travers un tamis, il est plus pratique de le faire en petites portions.
étape 4 sur 7
Transférer les os restants après avoir frotté dans une étamine et presser. Versez le jus pressé dans le reste de la masse de baies.
étape 5 sur 7
Versez la moitié de la quantité requise de sucre cristallisé dans un récipient avec du jus de groseille. Remuer et cuire à feu vif jusqu'à ébullition.
étape 6 sur 7
Dès que le mélange de baies bout, éteignez le gaz et ajoutez le reste du sucre cristallisé. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
étape 7 sur 7
Après cela, versez immédiatement la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement avec des couvercles. Jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, retournez les boîtes de conserve, puis rangez-les dans un endroit frais.

Profitez de votre thé !

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