Confiture de groseilles pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
442 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
107,7 g
La groseille rouge fraîche est une baie pour tous les goûts, car elle est assez acide et contient des graines tangibles. Mais sous forme de confiture, il est complètement transformé. L'acidité de la groseille est lissée par le sucre et donne une saveur très riche et intense. Cette confiture ne nécessite pas l'ajout d'agents gélifiants, car la teneur naturelle en pectine des baies est très élevée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons soigneusement les groseilles rouges sous l'eau courante, enlevons les débris aléatoires et les fruits défectueux. Nous arrachons les baies des branches, jetons les branches. Laissez les baies lavées sécher un peu. Après cela, nous les plaçons dans un plat volumétrique et utilisons un mélangeur submersible pour les broyer en purée. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un hachoir à viande.
Bon appétit!