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Confiture de fraises des bois pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 161,7 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 38,5 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture de fraises des bois pour l'hiver
Teneur

La confiture de fraises des bois est un régal. Cette baie a un arôme agréable qui ne peut être confondu avec rien d'autre, et elle reste pendant la cuisson. Pour assurer l'épaississement de la confiture, nous la ferons cuire dans du sucre gélifiant (recherchez le ratio indiqué de 1:1 sur l'emballage). Ce sucre peut être trouvé dans presque tous les hypermarchés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous lavons soigneusement les fraises de la contamination. Retirez les sépales.
étape 2 sur 8
Nous plaçons les baies, humides après lavage, dans un plat de cuisson.
étape 3 sur 8
Nous fermons les plats avec un couvercle et chauffons les baies jusqu'à ce que le jus soit libéré et l'ébullition qui s'ensuit. N'oubliez pas de remuer. Nous faisons bouillir pendant cinq minutes.
étape 4 sur 8
Ajouter le sucre gélifiant. Nous l'introduisons progressivement par petites portions, en mélangeant soigneusement chaque portion dans la masse de baies.
étape 5 sur 8
Porter à ébullition et cuire deux à trois minutes. Nous enlevons la mousse.
étape 6 sur 8
Nous lavons et stérilisons les bocaux et les couvercles de toutes les manières possibles.
étape 7 sur 8
Mettez la confiture chaude finie sur des pots secs stérilisés et serrez avec des couvercles stériles secs.
étape 8 sur 8
Après refroidissement, retirez la confiture de fraises pour la conserver au réfrigérateur.
Bon appétit!

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