Confiture de framboises à l'agar-agar
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Cuisine
russe
Teneur en calories
155,8 kcal
Portions
0,6 l.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
37,9 grammes
La confiture de framboises cinq minutes est une délicieuse confiture de framboises instantanée, grâce à laquelle la baie conserve ses propriétés bénéfiques, sa couleur et son arôme. L'agar agar donne à la confiture une consistance plus épaisse. C'est grâce à l'agar-agar que la confiture n'a pas besoin d'être bouillie longtemps et est idéale à la fois pour boire du thé et comme garniture pour une variété de desserts.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous trions de délicieuses framboises mûres des branches et rinçons dans une passoire sous un faible courant d'eau afin que la baie ne perde pas sa forme. Après cela, nous laissons la baie dans une passoire pour que toute l'eau soit en verre. Nous étalons les baies dans une casserole à fond épais, ajoutons du sucre et de l'acide citrique.
Lorsque la confiture commence à bouillir, ajoutez-y de l'agar-agar (avant d'ajouter de l'agar-agar, lisez les instructions sur l'emballage, où il est indiqué exactement comment ajouter de l'agar-agar au liquide, il est parfois nécessaire de pré-dissoudre dans une petite quantité de liquide). Bien mélanger pour que tout l'agar-agar soit uniformément réparti dans la masse de baies. Faire bouillir la confiture pendant 5-6 minutes et retirer du feu.
