Confiture de framboises à la gélatine
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Cuisine
russe
Teneur en calories
115,5 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
270 minutes
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
25,4 g
La confiture de framboises à la gélatine est une masse de baies sucrée qui séduira aussi bien les adultes que les enfants. La gélatine épaissit la consistance de la confiture, ce qui rend la confiture de framboises aromatique adaptée à la fois à la consommation de thé et à une utilisation comme garniture dans les tartes et divers desserts, et la purée de baies rend la texture de la confiture de framboises plus tendre et aérée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez la casserole avec la purée de framboise sur feu doux, portez à ébullition, sans oublier de remuer constamment la confiture avec une cuillère en bois. Une fois la confiture bouillie, retirez la mousse qui en résulte, réduisez le feu au minimum et laissez la confiture cuire pendant 15 à 20 minutes.
Versez la gélatine dans un petit récipient, diluez-la avec une petite quantité de purée de framboise refroidie, mélangez bien et envoyez-la dans une casserole avec de la confiture. Bien mélanger le tout pour que la gélatine se répartisse dans toute la masse. Faire bouillir la confiture pendant 2-3 minutes et retirer du feu.
