Confiture de pulpe de pastèque pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
125,8 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
10h.
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
31,3 grammes
La confiture se prépare beaucoup plus rapidement que la confiture, mais elle n'est pas moins savoureuse et peut également être conservée enroulée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez le liquide obtenu sur le feu, ajoutez du sucre et de l'acide citrique. Porter la masse à légère ébullition en remuant régulièrement, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ensuite, ajoutez quittin, remuez bien le tout et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Cet ingrédient peut également être remplacé avec succès par de la pectine ou de la gélatine ordinaire.
Retirez la confiture obtenue du feu et versez-la dans des bocaux, qui doivent être stérilisés à l'avance et laissés refroidir et sécher. Enroulez le couvercle clé en main, retournez les boîtes et enveloppez-les dans une couverture. Laissez la confiture sous cette forme jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, puis stockez-la dans un endroit sombre et frais.
Bon appétit!