Confiture de pulpe de pastèque avec de la gélatine
0
521
Cuisine
Monde
Teneur en calories
111,1 kcal
Portions
0,3 l.
Temps de cuisson
5 heures
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
24,9 grammes
Un dessert insolite qui peut être mangé avec une cuillère directement du bocal, ou peut être étalé sur du pain et mangé avec du thé. La confiture n'est pas sucrée, avec un goût très intéressant qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
Ingrédients
Processus de cuisson
Divisez la pastèque soigneusement lavée en tranches et coupez-en la peau en laissant le moins de couche blanche possible, car elle n'a pratiquement aucun goût. Coupez la pulpe restante en petits cubes et retirez tous les os pour qu'ils ne se prennent pas dans la confiture, placez les bâtonnets dans le bol du mixeur.
Retirez la purée de pastèque du feu, attendez 5 minutes qu'elle refroidisse légèrement et ajoutez la gélatine gonflée dans la casserole. Remuez vigoureusement le mélange jusqu'à ce que la gélatine fonde complètement et se dissolve dans la purée. Versez la confiture obtenue dans des bocaux, fermez bien le couvercle ou roulez clé en main si vous souhaitez la conserver jusqu'à l'hiver.
Bon appétit!