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Confiture de ranetki à la maison pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 156,1 kilocalories
Portions 4 p.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 38,4 g
* par 100 gr. produit
Confiture de ranetki à la maison pour l'hiver
Teneur

La différence entre la confiture "ranetochny" et la confiture à base de pommes ordinaires est évidente - le goût est très différent. Les pommes Paradise se distinguent par leur goût aigre-doux et leur consistance acidulée et astringente, ce qui rend les pièces de cette variété si exceptionnellement savoureuses.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Cela vaut la peine de commencer par le fait que les fruits doivent être triés et que toutes les zones gâtées doivent être enlevées, vermoulues et rincées abondamment.
étape 2 sur 7
Ensuite, nous coupons les fruits au hasard, il est préférable de le faire de manière à ce qu'il soit pratique de couper le noyau avec les graines.
étape 3 sur 7
Transférez les pommes préparées dans une casserole ou un bassin en émail, ajoutez 500 à 600 millilitres d'eau bouillie et faites cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes après l'ébullition. Pendant ce temps, les pommes doivent bouillir et devenir très molles.
étape 4 sur 7
Retirer la bassine du feu et interrompre la masse directement dans la bassine jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mixeur plongeant.
étape 5 sur 7
Versez le sucre dans la purée obtenue et remuez bien jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.
étape 6 sur 7
Nous remettons la masse sur le feu et mijotons jusqu'à ce que le volume soit presque réduit de moitié et épaissi. Cela prend généralement environ 40 à 60 minutes.
étape 7 sur 7
Versez la confiture finie dans des pots stériles, roulez-la et, après refroidissement, placez-la dans un endroit sombre. Bon appétit!

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