Confiture de rhubarbe et d'orange

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Cuisine russe
Teneur en calories 385,5 kcal
Portions 750 ml. Port.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 94,4 g
Confiture de rhubarbe et d'orange

La confiture d'orange rhubarbe mérite d'être faite. Il vous ravira par son goût sucré non sucré, son acidité subtile et son arôme frais d'agrumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Peler les tiges de rhubarbe de la peau fine et délicate, rincer et couper en morceaux.
étape 2 sur 8
Rincez soigneusement les oranges, séchez et épluchez une orange.
étape 3 sur 8
Coupez ensuite les oranges en petits morceaux et retirez toutes les graines.
étape 4 sur 8
Transférer la rhubarbe et les tranches d'orange dans un bol mixeur.
étape 5 sur 8
Broyer ces ingrédients en une pâte lisse.
étape 6 sur 8
Transférer la purée obtenue dans une casserole pour faire de la confiture, ajouter la quantité calculée de sucre et bien mélanger. Mettez la casserole sur feu doux et laissez mijoter la confiture dans les 15 minutes qui suivent le début de l'ébullition. Lorsque la confiture bout, vous pouvez y ajouter de la cannelle et de l'amidon si vous le souhaitez, ce qui rendra le dessert plus épais et plus savoureux.
étape 7 sur 8
Verser la confiture chaude dans des pots stériles et fermer hermétiquement avec des couvercles.
étape 8 sur 8
Vous avez une confiture très aromatique avec un goût inhabituel. Conservez-le dans un endroit frais.
Profitez de votre thé !

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