Pâte élastique pour boulettes avec de l'eau bouillante à la maison

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1961
Cuisine russe
Teneur en calories 270,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 16,1 grammes
Graisses * 15,2 g
Les glucides* 48,7 g
Pâte élastique pour boulettes avec de l'eau bouillante à la maison

La pâte pour boulettes cuites dans de l'eau bouillante s'avère tout simplement délicieuse ! Très dense et élastique, c'est un plaisir d'en cuisiner ! La garniture d'une telle pâte ne s'écoule pas et ne se désagrège pas. Juste ce qu'il vous faut pour un dîner parfait !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Battre l'oeuf et le sel avec un fouet.
étape 2 sur 5
Faites bouillir de l'eau et versez-la dans le mélange d'œufs. Bien mélanger le tout.
étape 3 sur 5
Introduire progressivement la farine et pétrir la pâte.
étape 4 sur 5
Quand il devient assez élastique, ajoutez de l'huile végétale et continuez à le pétrir avec vos mains pendant encore 5 à 10 minutes.
étape 5 sur 5
Nous laissons la pâte infuser en la recouvrant de cellophane ou d'une serviette pour que le dessus ne soit pas haut.

Bon appétit!

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