Pâte élastique pour boulettes en machine à pain Moulinex

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Cuisine russe
Teneur en calories 174,3 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 8,2 grammes
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 24,7 g
Pâte élastique pour boulettes en machine à pain Moulinex

La pâte dans la machine à pain Mulinex s'avère toujours parfaitement mélangée et malléable. Mais lors de la définition d'un programme, il y a des subtilités qui doivent être prises en compte.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez tous les ingrédients, tamisez la farine au préalable.
étape 2 sur 6
Sortez le plat de cuisson de la machine à pain et placez-y la spatule à pâte. Versez de l'eau, cassez un œuf et remuez un peu avec une fourchette pour étaler le jaune.
étape 3 sur 6
Ajouter la farine tamisée et le sel et remettre le récipient dans le four.
étape 4 sur 6
Lorsque vous choisissez un mode, vous avez deux options : si le modèle est plus récent, il a très probablement le programme « Pâte simple pour pâtes », c'est le plus optimal. Si le modèle est plus ancien, vous devez sélectionner le programme "Pâte à pizza". Mais n'oubliez pas d'obtenir la pâte finie immédiatement après la fin du pétrissage, car l'algorithme est réglé pour faire vieillir la levure, pour laquelle le chauffage s'allumera automatiquement. Si la pâte est laissée au four, elle peut se dessécher gravement et se couvrir d'une croûte dure.
étape 5 sur 6
À la fin du programme, retirez la pâte, enveloppez-la dans une pellicule plastique et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
étape 6 sur 6
Vérifiez si la pâte est suffisamment mûre : poussez-la avec votre doigt ou pincez-la, et si elle ne revient pas à son état d'origine, vous pouvez alors la sculpter en toute sécurité.
Bonne chance en cuisine !

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