Courgettes farcies au grill - recette avec photos étape par étape

Courgettes farcies sur le grill

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Cuisine russe

Teneur en calories 255,4 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 190 minutes

Protéines * 4,9 grammes

Graisses * 30,7 g

Les glucides* 6,2 grammes

Teneur

La saison des pique-niques et des sorties familiales à la campagne va bientôt commencer. Je veux partager une excellente recette qui sera une excellente alternative aux brochettes. Le plat s'avère parfumé, très juteux et accompagné d'un accompagnement de légumes. Les légumes peuvent être choisis comme vous le souhaitez.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Lavez soigneusement les poivrons et les courgettes et séchez-les avec du papier absorbant. Rincer le persil et secouer l'excès d'humidité.

Hacher la queue grasse avec un couteau ou passer au hachoir à viande. Épluchez les oignons, rincez-les sous l'eau et hachez-les avec un couteau bien aiguisé. Mettez la graisse de queue hachée et les oignons dans un bol avec la viande hachée.

Ajouter le cumin, le poivre noir, la coriandre moulue et le sel de table.

Remuez soigneusement la viande hachée puis battez-la. Cela prendra environ 20 minutes. Placez ensuite la viande hachée au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures. En attendant, fais un feu et laisse brûler les braises

Coupez les extrémités des courgettes, coupez-les en plusieurs morceaux pour faire des fûts. Retirez le noyau avec une cuillère à café. Épluchez les poivrons des graines et du cœur, puis coupez le haut et le bas.

Hacher finement le persil.

Retirez la viande hachée du réfrigérateur et ajoutez-y des légumes verts hachés. Bien mélanger.

Farcissez les fûts de courgettes et de poivrons avec de la viande hachée juteuse cuite, puis percez le centre avec des brochettes pour que la garniture ne tombe pas.

Mettez les brochettes avec les légumes farcis sur le gril préparé, faites cuire un plat parfumé pendant environ 20-25 minutes, en retournant de temps en temps. Servez de délicieux légumes prêts à l'emploi sur des brochettes.

Bon appétit!

Courgettes farcies sur le grill

Ingrédients

Processus de cuisson

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