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Concombres Farcis Coréens

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 29,8 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 2,3 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 4,7 grammes
* par 100 gr. produit
Concombres Farcis Coréens
Teneur

Un apéritif salé très rapide au concombre qui se marie bien avec divers plats. Les concombres farcis originaux de style coréen décoreront n'importe quelle table de fête et apporteront de la variété à votre alimentation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez soigneusement les concombres sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant. Coupez chaque concombre en quatre parties, sans atteindre la fin. Bien frotter l'intérieur avec du sel, laisser les concombres de côté.
étape 2 sur 6
Hachez grossièrement l'oignon vert et écrasez-le avec vos mains pour laisser couler le jus.
Laver l'aneth et le persil et les hacher finement avec un couteau, mélanger les verts avec les oignons.
Hacher l'oignon et l'ail avec un couteau et les ajouter aux herbes.
étape 3 sur 6
Râpez les carottes sur une râpe coréenne, transférez-les dans les herbes, ajoutez le paprika, la sauce soja, les graines de sésame, une cuillère à café d'assaisonnement coréen pour carottes, mélangez le tout.
étape 4 sur 6
Rincez les concombres de l'excès de sel, mettez-les dans une passoire pour que le verre d'eau.
étape 5 sur 6
Dans la coupe de chaque concombre, mettez une petite quantité de la garniture préparée de légumes verts et de carottes.
étape 6 sur 6
Mettez les concombres farcis sur un plat, saupoudrez de graines de sésame sur le dessus et vous pouvez servir l'apéritif à table.

Bon appétit!

 

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