Pilaf de fruits avec riz et fruits secs
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Cuisine
Est
Teneur en calories
196,5 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
3,9 grammes
Graisses *
2 grammes
Les glucides*
42,9 g
Pourquoi ne pas expérimenter et cuisiner le pilaf aux fruits secs ? Un tel plat s'avère sucré, très intéressant en goût, assez satisfaisant et attrayant. Le riz en vrac avec des morceaux de fruits brillants plaira particulièrement aux enfants. Au moment de servir, le pilaf peut être versé avec du miel et saupoudré de noix - cela ajoutera des avantages et des nuances de goût supplémentaires. Pour que les céréales ne collent pas entre elles et donnent une texture friable, nous prenons du riz à grains longs : blanc, cuit à la vapeur, brun - choisissez au goût. Pour la cuisson, nous vous recommandons d'utiliser un multicuiseur - cela simplifiera grandement le processus. Cependant, s'il n'est pas là, il s'avérera tout aussi bien sur le poêle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Le riz est soigneusement lavé dans plusieurs eaux pour éliminer l'excès d'amidon. Après le rinçage, l'eau doit être renversée à travers le riz clair. Placer les grains dans un bol et couvrir d'eau froide pendant une heure. Bien sûr, le trempage est facultatif et vous pouvez commencer à cuisiner le pilaf tout de suite. Mais si vous utilisez du riz brun non poli, il vaut mieux ne pas ignorer le trempage, car le pilaf cuira beaucoup plus rapidement.
Si nous cuisinons dans une mijoteuse, nous la chauffons en mode «Pilaf». Mettez un morceau de beurre dans un bol, faites-le fondre et versez les fruits secs préparés. Si nous cuisinons dans une poêle, mettez-la sur la cuisinière, faites fondre le beurre à feu moyen et mettez-y les fruits secs de la même manière.
Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire le plat en mode « Pilaf » jusqu'à la fin du programme. Si nous cuisons dans une poêle, nous la couvrons également avec un couvercle, portons le contenu à ébullition à feu vif, puis réduisons le feu au minimum et cuisons le pilaf pendant environ trente à quarante minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Bon appétit!