Funchoza à Dungan
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Cuisine
asiatique
Teneur en calories
85,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
6,3 grammes
Graisses *
0,6 g
Les glucides*
11,1 grammes
La cuisine dungane est la cuisine de l'un des petits peuples d'Asie centrale, descendants des Arabes et des Chinois. À la base, il s'agit d'une symbiose distinctive de plats orientaux et chinois, dont le funchose Dungan. La principale caractéristique d'une telle salade est l'ajout de radis doux (daikon) et d'oignons jusai (oignons aromatisés à feuilles plates, qui ont à la fois le goût de l'oignon et de l'ail). Si vous ne pouvez pas mettre la main sur du jusai, vous pouvez remplacer les jeunes oignons verts ou les jeunes plumes d'ail.
Ingrédients
Processus de cuisson
Bon appétit!