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Funchoza en chinois

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 100,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 13,4 grammes
* par 100 gr. produit
Funchoza en chinois
Teneur

Le funchose délicat avec des légumes frits et une sauce sucrée s'avère très aromatique et juteux. Cette version du plat chinois a très bien pris racine parmi les amateurs de cuisine slave. La combinaison du goût sucré avec les légumes, les crevettes et les champignons est inhabituelle, mais très savoureuse. Vaut vraiment la peine d'essayer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous préparons des produits pour la cuisson. Lavez le poivron, séchez-le et nettoyez-le de la tige et des graines. Coupez la pulpe en petits morceaux. Essuyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en tranches. Nous nettoyons les crevettes de la carapace, de la tête et du vaisseau intestinal.
étape 2 sur 8
Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle profonde et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Mettez le poivron haché et faites-le frire à température moyenne-élevée pendant une minute et demie à deux minutes. Ajouter les tranches de champignon, les crevettes décortiquées, remuer et faire frire encore deux minutes.
étape 3 sur 8
Dans un récipient séparé, mélanger la sauce soja, la sauce chili, le miel liquide, le ketchup et la cuillerée d'huile d'olive restante. Remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 8
Versez le gingembre, la citronnelle et un mélange d'épices chinoises pour les plats au wok dans le mélange obtenu.
étape 5 sur 8
Pressez le jus de l'orange, filtrez les graines et versez dans la sauce obtenue, mélangez. Versez la sauce préparée dans la poêle avec les légumes et les crevettes, remuez et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes. Nous retirons du poêle.
étape 6 sur 8
Versez de l'eau bouillante sur le funchoza et conservez-le selon le temps indiqué sur l'emballage. Filtrez les nouilles finies du liquide et ajoutez-les dans la casserole au reste des ingrédients prêts à l'emploi. Mélanger avec une spatule et une fourchette.
étape 7 sur 8
Rincez l'avocat, séchez-le et coupez-le en deux. Retirez l'os et retirez-le avec un couteau. Coupez la pulpe en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elle ne brunisse.
étape 8 sur 8
Mettez des nouilles préparées avec des légumes et des crevettes sur des assiettes en portions, mettez des tranches d'avocat à côté. Servir chaud.

Bon appétit!

 

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