Funchoza aux fruits de mer et légumes

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Cuisine asiatique

Teneur en calories 92,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 25,3 g

Graisses * 5,4 grammes

Les glucides* 8,5 grammes

Teneur

Je recommande à tous les amateurs de crevettes et de moules de cuisiner du funchose aux fruits de mer. Le plat parfumé a l'air appétissant, lumineux et élégant. La sauce soja et la vinaigrette au miel se marient bien avec l'ail.

Ingrédients

Processus de cuisson

Placez les fruits de mer fraîchement congelés dans des récipients et versez de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez le liquide à travers un tamis ou une passoire.

Pelez les crevettes de la carapace ou choisissez-les déjà décortiquées.

Préparez une vinaigrette. Épluchez deux gousses d'ail et hachez-les avec une râpe fine ou une presse. Mettez dans un bol, ajoutez la quantité requise de miel.

Verser la sauce soja. Bien mélanger jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.

Bien laver les concombres et les poivrons. Pelez le poivron lavé du cœur et des graines. Coupez les pointes des concombres.

Prenez de l'huile d'olive.

Versez un peu d'huile d'olive au fond d'une casserole à fond épais. Couper le poivron préparé en fines lanières.

Mettez le piment dans une casserole. Râper les concombres pour les carottes en coréen. Si vous utilisez des carottes fraîches, râpez-les sur la même râpe, après les avoir lavées et épluchées.

Mettez les concombres et les carottes râpés à la coréenne dans une casserole avec du poivron.

Versez 150 ml d'eau potable à feu moyen. Porter à ébullition et cuire environ 5 minutes, puis retirer du feu.

Placer le funchoza dans la casserole préparée.

Remplir d'eau bouillante préparée à l'avance pendant 5 à 7 minutes, puis égoutter et rincer à l'eau potable.

Versez une petite quantité d'huile d'olive dans une poêle profonde. Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau. Ajouter l'ail haché et, en remuant de temps en temps, faire revenir environ une minute à feu vif.