Funchoza avec viande et légumes à la sauce soja

Préparez d'abord la vinaigrette. Versez la sauce soja dans un bol, ajoutez le sel, le sucre, le poivre noir, l'ail sec et ajoutez le jus de citron. Bien mélanger le tout.

Épluchez les oignons et les poivrons et coupez l'oignon en fines demi-rondelles et le poivron en lanières. Épluchez la ciboulette et les piments jalapenos et coupez-les en tranches. Versez l'huile végétale dans un wok, faites bien chauffer et faites revenir l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'il soit transparent. Transférer ensuite l'oignon dans une assiette. Dans cette huile (vous pouvez ajouter de l'huile) et faites revenir les poivrons hachés à feu vif pendant 3 minutes. Ne le faites pas trop cuire pour conserver sa saveur croquante. Transférez ensuite les poivrons frits dans une assiette avec l'oignon.

Préparez le funchoza selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, pliez-le dans une passoire et rincez à l'eau froide. Funchozu peut être coupé en morceaux pour plus de commodité avec des ciseaux.

Mettez l'ail haché et les jalapenos dans un wok et faites-les frire un peu. À l'ail, transférer le bœuf coupé en morceaux longitudinaux et faire frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant de temps en temps. Après avoir évaporé tout le jus, ajoutez la vinaigrette préparée à la viande et laissez mijoter le bœuf pendant 1-2 minutes sous un couvercle couvert.

Ensuite, mettez les poivrons et les oignons frits dans le wok, remuez et laissez mijoter 2-3 minutes à feu doux. Transférez ensuite le funchose sur la viande avec les légumes, remuez à nouveau et éteignez le feu. Votre déjeuner est prêt. Vous pouvez les placer dans des assiettes portionnées et servir.