Funchoza à la viande et aux radis

Séchez le porc et coupez-le en fines lanières à travers les fibres.

Dans une poêle à frire, faites chauffer l'huile végétale à chaud et mettez-y la viande hachée. Faites frire la viande à haute température jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Eplucher et couper les oignons en fines demi-rondelles. Versez l'oignon sur la viande, mélangez et faites frire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Fermez la casserole avec un couvercle, baissez la température du poêle au minimum et faites cuire pendant cinq minutes. À la fin, versez dans un sachet d'assaisonnement liquide funchose.

Mettez la viande finie avec les oignons sur une assiette, laissez refroidir.

Nous sortons le funchoza de l'emballage et le remplissons d'eau bouillante pendant cinq minutes. Retirez les nouilles finies et laissez le liquide s'égoutter. Versez ensuite les nouilles avec le deuxième sachet d'assaisonnement funchose. Épluchez les carottes et les radis, rincez et séchez. Nous râpons avec une râpe à carottes en coréen. Nous lavons le poivron et le nettoyons de la tige et des graines. Couper le poivron en fines lanières. Nous lavons également les concombres, les séchons et les coupons en fines lanières. Mettez la viande et les oignons, les radis et les carottes râpés, les poivrons et les concombres tranchés dans une large assiette. Chauffer l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit chaude dans une casserole. Épluchez l'ail et passez-le dans une presse. Ajouter l'ail dans une assiette et verser uniformément l'huile végétale chaude sur le dessus.

Mélanger tous les ingrédients avec deux fourchettes et servir.