Funchoza au porc et légumes

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 124,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 12,9 grammes
Les glucides* 8,6 grammes
Funchoza au porc et légumes

Le funchoza est un plat représentatif de la cuisine asiatique nationale. Je suggère de faire du funchose avec de la viande. Le plat s'avère assez épicé et séduira tous les amateurs de cuisine coréenne. En elles-mêmes, les nouilles en verre n'ont aucun goût, elles sont donc souvent servies avec des légumes et diverses sauces.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Préparez les ingrédients nécessaires.
étape 2 sur 11
Lavez bien le porc, séchez-le avec du papier absorbant. Couper en fines lanières.
étape 3 sur 11
Faites bien chauffer la poêle, versez une petite quantité d'huile végétale, étalez la viande, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite, salez et remuez.
étape 4 sur 11
Lavez et épluchez les carottes avec un économe. Râper sur une râpe grossière ou sur une râpe à carottes coréenne. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.
étape 5 sur 11
Préchauffer une poêle, badigeonner d'un peu d'huile végétale, ajouter les légumes préparés et faire frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
étape 6 sur 11
Lavez bien les concombres, coupez-les en fines lanières.
étape 7 sur 11
Laver la coriandre sous l'eau courante et secouer l'excès de liquide, hacher finement. Épluchez l'ail et hachez-le finement, passez-le au pressoir ou râpez-le sur une râpe fine.
étape 8 sur 11
Placer le funchoza dans de l'eau bouillante salée et faire bouillir pendant 2 minutes.
étape 9 sur 11
Égoutter à l'aide d'une passoire ou d'une passoire. Rincer à l'eau bouillie froide, laisser égoutter l'excès de liquide. Placer dans un bol profond, ajouter le porc cuit et remuer.
étape 10 sur 11
Ajouter les piments forts et l'assaisonnement, la sauce soja, les légumes sautés, les concombres frais, la coriandre hachée et l'ail. Bien mélanger.
étape 11 sur 11
Servir en portions.

Bon appétit!

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