Gaspacho sans mixeur

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Cuisine italien

Teneur en calories 33,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 180 minutes

Protéines * 1,1 gr.

Graisses * 2,3 grammes

Les glucides* 6,2 grammes

Teneur

Le gaspacho est une soupe assez légère mais en même temps copieuse qui s'intègre parfaitement dans le menu d'été quotidien. Pour préparer un tel plat, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires particulières et de beaucoup de temps. Le principal secret d'un délicieux gaspacho est l'utilisation de tomates charnues juteuses, qui sont l'ingrédient principal de ce plat.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, nous traiterons de la préparation des tomates. Ils doivent être préalablement rincés.

Ensuite, mettez les tomates dans un grand bol, remplissez-les d'eau bouillante et laissez-les pendant cinq minutes. Cela permet d'enlever plus facilement la peau des tomates.

L'étape suivante consiste à rincer à nouveau les tomates à l'eau froide et à en retirer la peau.

Coupez le poivron lavé en un cube de taille moyenne, après en avoir retiré les graines et la tige.

Nous lavons également le concombre et le coupons en gros morceaux.

Épluchez l'oignon et coupez-le en deux. Coupez une partie de l'oignon en gros cubes, la seconde en petits. La partie de l'oignon qui a été finement hachée doit être réfrigérée pendant un certain temps.