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recette de gaspacho à l'italienne

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Cuisine italien
Teneur en calories 13,3 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 135 minutes
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 2,5 grammes
* par 100 gr. produit
recette de gaspacho à l'italienne
Teneur

Le gaspacho classique est un plat traditionnel espagnol servi frais. Le gaspacho est composé de tomates et de poivrons rouges. Aujourd'hui, je vous propose de faire un gaspacho italien.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez les ingrédients nécessaires pour le gaspacho.
étape 2 sur 5
Eplucher l'oignon rouge et le hacher grossièrement. Rincez la branche de céleri et retirez les fibres, coupez au hasard. Rincez soigneusement les feuilles de basilic et séchez-les.
étape 3 sur 5
Rincez les tomates et les poivrons. Épluchez les poivrons des graines et du cœur, retirez les tiges des tomates. Couper les légumes préparés en plusieurs morceaux.
étape 4 sur 5
Mettez les légumes et les herbes préparés dans un bol de mélangeur et hachez-les jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du paprika moulu, du poivre noir moulu et du sel à la masse obtenue. Fouettez à nouveau avec un mixeur. Refroidissez le gaspacho fini au réfrigérateur pendant environ 1-2 heures.
étape 5 sur 5
Transférer le gaspacho réfrigéré dans un bol profond et servir, garni d'un brin de basilic. Le gaspacho diététique s'avère coloré et aromatique.

Bon appétit!

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