Gaspacho de betterave
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Cuisine
italien
Teneur en calories
14,3 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,7 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
2,6 grammes
Le gaspacho traditionnel est composé de tomates, de poivrons, de concombres et de beaucoup de vos légumes verts préférés. Je veux partager un gaspacho complètement insolite à base de betteraves. Cette soupe froide plaira à tous ceux qui mènent une vie saine, surveillent leur alimentation et leur forme.
Ingrédients
Processus de cuisson
Coupez les tomates en plusieurs morceaux, coupez la tige, placez-les dans le bol du mixeur. Coupez les oignons verts, la salade Pak choi et les feuilles de coriandre en plusieurs morceaux et placez-les dans un bol mixeur. Râpez les jeunes betteraves épluchées pour faciliter le fonctionnement de l'appareil, puis mettez-les dans le bol du mixeur. Fermez le couvercle de l'appareil et broyez jusqu'à consistance lisse.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger. Placer au réfrigérateur pendant 10-15 minutes pour refroidir. Transférer le gaspacho réfrigéré dans un bol profond ou un bol, garnir d'une petite quantité de betteraves râpées, de coriandre hachée et d'une tranche de tomate. Le gaspacho sain est équilibré en goût et en arôme.
Bon appétit!