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Gaspacho aux tomates vertes

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Cuisine italien
Teneur en calories 59,1 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 2,6 grammes
Graisses * 7,1 grammes
Les glucides* 5,3 grammes
* par 100 gr. produit
Gaspacho aux tomates vertes
Teneur

Un plat traditionnel espagnol pour le second est préparé avec des tomates. Utiliser des fruits verts rendra le gaspacho encore plus original. La couleur riche et l'aigreur agréable de la soupe vous raviront par temps chaud.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Frotter le pain avec de l'ail, saturer d'huile d'olive et laisser reposer un moment.
étape 2 sur 4
Ébouillanter les tomates vertes dans de l'eau bouillante et les peler. Ensuite, coupez en 4 morceaux et retirez le noyau. Libérez le poivre des graines et hachez-le.
étape 3 sur 4
Broyer les tomates, les poivrons et les oignons dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Battre le pain dans l'huile séparément avec le vinaigre, le sel et l'ail. Puis mélanger les deux mélanges jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir au réfrigérateur
étape 4 sur 4
Verser la base de soupe réfrigérée dans des bols. Nous remplissons de vin blanc sec et d'eau glacée. Servir avec des croûtons, des herbes fraîches ou des légumes. Bon appétit!

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