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Gaspacho à l'avocat

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Cuisine italien
Teneur en calories 66,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 2,6 grammes
Graisses * 5,5 grammes
Les glucides* 2 grammes
* par 100 gr. produit
Gaspacho à l'avocat
Teneur

Le gaspacho avec l'ajout d'avocat s'avère très tendre et satisfaisant. La soupe aromatique est servie froide et est idéale pour le déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Retirez la peau des concombres et coupez les queues. Faire bouillir les légumes dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis laisser refroidir et hacher.
étape 2 sur 6
Pressez le jus du citron vert dans un bol séparé. Nous l'ajouterons à la soupe plus tard.
étape 3 sur 6
Coupez le zeste d'avocat, retirez le noyau. Coupez le fruit lui-même.
étape 4 sur 6
Mélanger les concombres, l'avocat, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre dans un mélangeur. Broyer jusqu'à l'état de bouillie.
étape 5 sur 6
Verser la soupe dans un récipient pratique et réfrigérer. Laissez-le refroidir complètement.
étape 6 sur 6
Verser le gaspacho frais dans des assiettes, saupoudrer de paprika et de feta hachée. Vous pouvez décorer avec des herbes et servir. Bon appétit!

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