Gaspacho avec poitrine de poulet
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Cuisine
italien
Teneur en calories
23,5 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
2,4 grammes
Graisses *
2,2 grammes
Les glucides*
2,3 grammes
Le gaspacho est un plat de la cuisine espagnole qui est une soupe légère ressemblant à une purée à base de légumes frais râpés. La soupe est le plus souvent servie froide pendant la saison chaude. Aujourd'hui, je vous propose de faire du gaspacho avec de la poitrine de poulet. Un repas rapide, en vérité, est diététique et faible en calories.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez les ingrédients nécessaires pour le gaspacho de poitrine de poulet. Lavez soigneusement le filet de poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Peler l'ail et les oignons. Rincez et séchez soigneusement les légumes, le citron et le persil. Peler le poivron des graines et du noyau. Couper les légumes préparés en plusieurs morceaux.
Couper le poulet séché en plusieurs morceaux. Bien chauffer la poêle antiadhésive, ajouter les morceaux de poitrine de poulet et faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, assaisonner de sel et de poivre. Pendant ce temps, mettre les légumes préparés et le persil dans un bol mixeur et hacher jusqu'à consistance lisse.
Si vous aimez les épices, ajustez la quantité d'ail et d'oignons. Pressez la quantité requise de jus de citron, ajoutez la sauce Tabasco, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir. Bien mélanger. Mettez le filet de poulet frit sur un plat. Transférer le gaspacho dans un bol profond, un saladier ou un bol. Servir avec une poitrine de poulet.
Vous pouvez congeler une partie du gaspacho au congélateur. Et si nécessaire, sortez du congélateur et laissez décongeler un peu. Cela n'affectera en rien le goût. J'avais l'habitude de les congeler dans des moules à muffins en silicone, puis de les utiliser comme sauce pour les plats de viande après décongélation. Le gaspacho sain est juteux et aromatique.
Bon appétit!