Gaspacho dans une mijoteuse

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Cuisine italien
Teneur en calories 31,5 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 4 grammes
Les glucides* 3,2 grammes
Gaspacho dans une mijoteuse

Les amateurs de cuisine espagnole connaissent depuis longtemps la recette d'une soupe d'été riche et juteuse à base de purée de légumes - le gaspacho. La cuisson du gaspacho dans une mijoteuse est plusieurs fois plus facile que d'utiliser une recette traditionnelle. Le multicuiseur permettra à l'hôtesse d'économiser du temps et des efforts pour préparer ce délicieux premier plat.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Pelez l'oignon rouge et hachez-le finement.
étape 2 sur 12
Lavez le poivron rouge, retirez les graines et la tige, coupez-le en petits cubes. Lavez le céleri et coupez-le en petits morceaux.
étape 3 sur 12
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale.
étape 4 sur 12
Faire revenir les poivrons rouges, le céleri et l'oignon rouge dans une poêle jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
étape 5 sur 12
Épluchez l'ail, passez au pressoir, envoyez-le dans la poêle avec les légumes. Ajoutez-y des piments verts finement hachés. Bien mélanger le tout.
étape 6 sur 12
Ajouter le poivron rouge moulu, le cumin et l'origan aux légumes, mélanger.
étape 7 sur 12
Transférez les légumes préparés avec les assaisonnements dans le bol multicuiseur graissé avec de l'huile végétale.
étape 8 sur 12
Envoyez également des haricots rouges en conserve et de la sauce tomate dans le bol multicuiseur. Mélangez le tout soigneusement.
étape 9 sur 12
Verser le bouillon de légumes sur le reste des ingrédients. Fermez le multicuiseur avec un couvercle, faites cuire en mode "Cuisson" pendant 50 minutes.
étape 10 sur 12
Après avoir ouvert le couvercle du multicuiseur, salez et poivrez la soupe au goût. Battre le mélange avec un mélangeur dans la purée de pommes de terre.
étape 11 sur 12
Pressez le jus de citron vert dans le gaspacho, mélangez le tout.
étape 12 sur 12
Rincez le persil et hachez-le finement. Eplucher l'avocat, le couper en tranches. Verser le gaspacho dans des bols portionnés, garnir de persil et de quartiers d'avocat. Bon appétit!

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